Torta de creme de Stroopwafel

É fácil entender por que faríamos uma torta de Stoopwafels ou waffle de xarope. E o clássico deleite holandês é ainda mais especial se você pegar um fresco e quente do ferro. Stroopwafel é um wafer fino em forma de biscoito que tem gosto de um cone de açúcar cheio de caramelo. Eles têm um equilíbrio irresistível de caramelo doce e pegajoso por dentro e crocante e levemente mastigável por fora. Pegamos o biscoito de waffle e o embebemos em leite e creme, depois adicionamos cream cheese e chantilly. Uma espessa camada de caramelo "stroop" é coberta com pedaços de biscoito de waffle tostados. Então adicionamos outra camada de creme de caramelo leve e chantilly com um toque de canela. Esta torta cremosa, crocante e deliciosa tem tudo; biscoito, caramelo, creme... só precisamos do café, o acompanhamento perfeito!